Qualité: ibérique
Type: Morcón de Chorizo ibérique
Poids disponible: 700 gr à 900 gr
Affinage: 3 mois
Origine: Jabugo (Huelva)
C’est un produit typique d’Andalousie. Il est entièrement fait à la main, la viande est assaisonnée de paprika doux, d’ail et de sel. Farcis dans l’intestin des animaux. Il est très similaire au chorizo, mais les morceaux sont plus courts et plus épais.