Qualité: Bellota
Type: Longe ibérique de bellota
Poids disponible: 600 gr à 700 gr
Maturation: 3 mois
Origine: Jabugo (Huelva)
C’est la partie la plus appréciée et savoureuse du porc ibérique. Fabriqué à la main avec de la longe de porc ibérique de bellota, du sel commun, du paprika, de l’ail, de l’origan, du citron et de l’huile d’olive.