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J4P Profissional de giro, carrinho dobrável Ham. Seu corpo de metal pode ser dobrado com segurança para economizar espaço. Ele detém o presunto horizontal e ligeiramente inclinada.
Título do livro: Fatias de presunto espanhol "Dominar a arte de cortar presunto espanhol" 132 páginas com 363 fotografias. Plastificado capa página dupla ilustram as etapas de corte Serrano, Ibérico ou ombro presunto do osso.
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