|
Šis brīvās turēšanas selekcijas procesu,
pazīstama kā "montanera" sistēmu, padara šo šķiņķi viens no izcilākajiem gardumus var atrast jebkur pasaulē.
Raksturīgās īpašības:
- Black nagiem
- "Serrano", vai kalnu, modes samazināt pakaļkāja.
- Kaušanas datumu zīmolu uz kājas.
- Unikāls, izsmalcināto garšu.
- Katras kājas sver aptuveni 6, 7 un 8 kg.
- Ražošana: 100% Jabugo Ibērijas cūkām audzēti brīvās turēšanas apstākļos.
Sālīšana šķiņķi apbedīti jūras sāli, līdz tie ir uzsūcas pietiekami daudz. Kad šī ņem atkarīgs svaru katrai šķiņķa.
Nogatavināšana: šķiņķi ir karājās gaisa žāvēšanas nojumes, kas Sierra de Jabugo kalnos, līdz tie ir pilnīgi izārstēta. Šī procedūra dod šķiņķa tās tumšās, tauku krāsa, raksturīgu smaržu un unikāls aromāts. Gausums, ar kuru šķiņķi ir nobriedusi ir atpazīstams baktēriju floras, kas atrodas uz tās ādas.
Uztura dati: Ļoti labvēlīgi sirds un asinsvadu slimībām unasinsrites sistēma. Pateicoties oleīnskābes tajos, šķiņķis ir taukskābes samazina par to, kas ir pazīstams kā "sliktā" holesterīna līmeni. Cūkas tikai Ibērijas krājumu baro ar ozolzīles tradicionāli dēvē par "olīvām uz kājām".
Bagāts ar olbaltumvielām, kalciju, fosforu, dzelzi un vitamīnus B1 un B2.
Dāvana: Par iegādi šā Ham mēs arī šķiņķi stenda (tikai kalpo visu kāju), un nazis pilnīgi bez maksas.
|
Iegādājoties šo produktu jūs varat savākt augšu 25
lojalitātes punkti.
Jūsu grozā kopā būs 25
punkti var (n) pārvērš kvīts par
2,50 €.
