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Jambon Ibérique Recebo

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Poids approximatif: 7 kg
Origine : Jabugo ( Andalousie )
Élaboration : Artisanale
Traitement : 30 mois
Le jambon Ibérique "Etiqueta Negra" est un produit pour gourmets, avec la coupe caracteristique de la Sierra ( montagnarde ). Son goût et parfums si exquis sont dûs à l'alimentation de l'animal 100 % basée sur des herbes et glands en plein air.

Disponibilité : En stock

235,00 €

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Description du produit

Détails

Caractéristiques :
- Sabot noir
- Coupe typiquement Serrana.
- Gôut et parfum uniques.
- Son poids est de 7 kgs approximés
Production : Cochon 100 % race Ibérique de Jabugo.
Salaison : Les jambons sont couverts avec du sel de mer, les uns sur les autres, on les laisse comme ça jusqu'a qu'ils absorbent le sel suffissant, le temps est variable selon le poids du jambon.
Traitement : Ils sont pendus dans des sechoirs naturels dans la Sierra de Jabugo jusqu'a qu'il sont affinés.
Maturation : Dans cette étape le jambon prends une couleur foncée, grasse et commencera a degager ses merveilleux arômes.
Données nutricionelles : Bienfaisant pour les maladies cardiovasculaires et pour le systéme circulatoire. Riche en protéines, calcium, phosphore, fer et vitamines B1 et B2. Ses graisses ont une grande quantitée d'acide oleique, lequel et trés bon pour réduir le mauvais cholestérol.

Cadeau: Pour l'achat de ce jambon vous avez 1 support et 1 couteau gratuity pour jambon.

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