Ibériai spanyol sonka, a hús, alacsony zsír-, védi a szív és keringési rendszer, csökkenti a koleszterin-és a gazdag mindenféle vitamint tartalmaz. Az ibériai sonkát valamivel több, mint egy ínyenc terméket, sok erények, amelyek kapcsolódnak közvetlenül a mi egészségre. Sonka az antioxidáns E-vitaminban gazdag, ez helyettesítheti a húst, 100 gramm sonka tartalmaz 43 gramm fehérjét, így könnyen le tudjuk cserélni a hús, valamint a szív-és érrendszeri védő, a zsír gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavak és az olajsav nevű sav, amely megtartja minket védeni szív-és érrendszeri betegségek.