Jamón Serrano

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Peso Aproximado: 7 y 8 kg
Procedencia: Jabugo (Huelva)
Elaboración: Artesana
Curación: 18 meses
El jamón serrano
es un producto elaborado
artesanalmente a partir de cerdo blanco.
Un jamón de calidad a precios muy asequibles.

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Ficha técnica
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Características:
- Corte típicamente serrano.
- Se le marca a fuego la fecha de la matanza.
- Sabor exquisito y único.
- Su peso es de unos 7 y 8 kg aproximados.
Salado: Los jamones se entierran en sal marina hasta que absorben la suficiente, el tiempo va en relación del peso de cada jamón.
Curación : Se cuelgan en secaderos al aire libre de la Sierra de Huelva hasta que estén totalmente curados.
Maduración: En este procedimiento el jamón tomará un color oscuro, graso, y se caracterizará por su aroma y sabor únicos.