Vejer for hvert ben: ca 7 og 8 kg.
Oprindelse: Jabugo (Huelva)
Uddybning: Traditionel
Hærdning: 18 måneder
Krydset Ham er en udarbejdet produkt fra
en almindelig gris.
En god kvalitet skinke til en overkommelig pris.
Ved at købe dette produkt kan du samle op til 13
loyalitetspoint.
Din indkøbsvogn vil alt 13
punkter der kan konverteres til en voucher på
1,30 €.
|
Typiske kendetegn: Saltning: Skinkerne er begravet i marine salt, indtil de har lagt beslag på en tilstrækkelig mængde. Den tid det tager, afhænger af vægten af hver skinke. Modning: Den skinker hænges i luft-tørring skure i Sierra de Jabugo bjergene, indtil de er fuldstændigt helbredt. Denne procedure giver skinke en mørk, fed farve, dens karakteristiske lugt og dens unikke smag. Den langsommelighed, hvormed en skinke er modnet, er genkendelig i det bakterielle flora på dens hud. |
Ingen kunde kommentarer på nuværende tidspunkt.
Kun registrerede brugere kan skrive en ny kommentar.
