Váží každé nohy: přibližně 7 a 8 kg.
Původ: Jabugo (Huelva)
Zpracování: tradiční
Vytvrzení: 18 měsíců
Kvalitní šunku za přijatelnou cenu.
Koupí tohoto produktu získáte až 13
věrnostní body.
Budete mít k dispozici celkem 13
body , který může být přeměněn na slevě
1,30 €.
|
Typické vlastnosti: Solení: šunka jsou pohřbeni v mořské soli, dokud nebudou mít dostatečné množství absorbované. Čas to trvá, závisí na hmotnosti jednotlivých šunky. Zrání: šunka jsou zavěšeny ve vzduchu-sušení boudy v Sierra de Jabugo hory, dokud nebudou zcela vyléčen. Tento postup dává šunka tmavé, mastné barvy, charakteristické vůně a jedinečnou chuť. Pomalost, s níž má zrání šunky je rozeznatelný v bakteriální flóry přítomné na své kůži. |
Zatím nebyl přidán žádný komentář pro tuto chvíli.
Pouze registrovaní uživatelé mohou přidat komentář.
